AppleヘルスケアアプリのVitalityへのデータの読み出し許可をご確認ください。
iPhoneのホーム画面から「設定」>「アプリ」>「ヘルスケア」>「データアクセスとデバイス」>「Vitality」>データの読み出し許可を全項目「ON」に切り替えた後、もう一度、「手動で同期」を押して状況をご確認ください。
上記をお試しいただいても、解消しない場合は、Vitalityアプリをアンインストール・再インストールのうえ、Appleヘルスケアアプリと接続・同期を行ってください。
(これまで連動されたデータおよび未使用のチケット情報等は消去されません。)